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在冷庫(kù)儲(chǔ)存果蔬的過(guò)程中，即便對(duì)于同一種果蔬，來(lái)自不同產(chǎn)地時(shí)，其參數(shù)設(shè)置往往也是存在區(qū)別的。這背后有著多方面的緣由，關(guān)乎果蔬自身的特性以及產(chǎn)地環(huán)境等諸多因素。
一、品種差異因素
雖然是同一種果蔬，但不同產(chǎn)地培育出的品種可能會(huì)存在細(xì)微差別。比如蘋果，山…
隨著時(shí)代的發(fā)展以及冷鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，老舊冷庫(kù)的改造升級(jí)成為許多企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。這一過(guò)程需要綜合考量多個(gè)方面，以確保改造后的冷庫(kù)能更好地滿足當(dāng)下的使用需求，實(shí)現(xiàn)高效、安全、節(jié)能運(yùn)營(yíng)。
一、制冷系統(tǒng)的更新與優(yōu)化
制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的核心所在。老舊冷庫(kù)…
在冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)管理中，貨物堆碼高度是存在一定限制的，并非可以隨意堆疊。這背后有著多方面的依據(jù)，關(guān)乎冷庫(kù)的正常運(yùn)行、貨物的儲(chǔ)存質(zhì)量以及操作安全等諸多重要因素。
一、從冷庫(kù)結(jié)構(gòu)承載能力角度來(lái)看
冷庫(kù)的建設(shè)是按照一定的承重標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)施工的，包括地面、貨架以…
在冷庫(kù)的日常運(yùn)營(yíng)中，門密封不好導(dǎo)致漏冷是一個(gè)頗為令人頭疼的問(wèn)題，它所帶來(lái)的負(fù)面影響不容小覷。一方面，漏冷會(huì)使冷庫(kù)內(nèi)難以維持設(shè)定的低溫環(huán)境，這對(duì)于需要嚴(yán)格溫度條件保存的貨物來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成品質(zhì)下降、保質(zhì)期縮短等情況，比如生鮮肉類容易變質(zhì)、果蔬的新鮮度會(huì)快速喪失…
在選擇適合冷庫(kù)建設(shè)的防火門和防火卷簾時(shí)，需要考慮以下幾個(gè)關(guān)鍵因素：
一、防火門的選擇
1. 防火性能
- 根據(jù)冷庫(kù)的防火等級(jí)要求來(lái)選擇防火門的耐火時(shí)間。例如，對(duì)于防火等級(jí)要求較高的冷庫(kù)，應(yīng)選擇耐火極限不低于1.5 - 3小時(shí)的甲級(jí)防火門；對(duì)于一般要求的區(qū)域，乙級(jí)（…
在冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，電氣安全至關(guān)重要，需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 線路規(guī)劃與安裝
- 合理布線：冷庫(kù)中的電線應(yīng)采用合適的規(guī)格，根據(jù)設(shè)備功率和電流大小來(lái)選擇電線截面積，確保電線能夠承載所需的電流，避免電線過(guò)載發(fā)熱。同時(shí)，線路走向要合理規(guī)劃，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離潮濕區(qū)域和可能…
判斷冷庫(kù)建成后的密封性是否合格可以從以下幾個(gè)方面入手：
1. 直觀檢查
- 觀察庫(kù)門：仔細(xì)查看庫(kù)門的邊緣是否有縫隙。合格的庫(kù)門安裝后應(yīng)該與門框緊密貼合，關(guān)閉時(shí)不會(huì)出現(xiàn)明顯的光線透入或能插入紙張等情況。例如，一些高質(zhì)量的冷庫(kù)門在關(guān)閉時(shí)會(huì)有密封膠條緊密壓縮，形成…
冷庫(kù)作為一種對(duì)溫度、濕度等環(huán)境條件有著嚴(yán)格要求的儲(chǔ)存設(shè)施，其建成后的合格性判斷至關(guān)重要。這不僅關(guān)系到冷庫(kù)能否正常運(yùn)行，更直接影響到所儲(chǔ)存貨物的質(zhì)量與安全。以下將從多個(gè)關(guān)鍵方面詳細(xì)闡述判斷冷庫(kù)是否合格的標(biāo)準(zhǔn)與方法。
一、溫度控制性能
（一）溫度達(dá)標(biāo)范圍<…
一、水果入庫(kù)前大多需要預(yù)冷，原因如下：
抑制生理活動(dòng)
- 水果采摘后依然會(huì)進(jìn)行呼吸作用、蒸騰作用等生理活動(dòng)，這些活動(dòng)會(huì)消耗水果中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且產(chǎn)生熱量。預(yù)冷可以快速降低水果的溫度，從而降低呼吸速率，例如蘋果在常溫下呼吸作用較強(qiáng)，預(yù)冷后呼吸強(qiáng)度可明顯降低，…
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Ｑ?。眩?785580193
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